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調味醬的種類介紹

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調味醬的種類介紹

發布日期:2019-05-24 作者: 點擊:

湖北醬菜廠家為你進行調味醬的種類分類介紹:

調味醬就是用于協調食品的味道的醬狀調味品,調味醬的種類可謂多如牛毛,以下介紹幾種比較常見的調味醬。

辣椒醬

辣椒醬是以辣椒為主要原料,然后加入蒜(根據辣椒的多少和個人喜好)、醋、香油調好。放入玻璃瓶隨吃隨取,可以涼拌菜啊,面條啊,炒菜的作料啊,什么都行。


香菇醬

香菇醬是以香菇為主要原料,再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。可搭配中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。


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沙拉醬

沙拉醬,起源于位于地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油制作成,這種醬汁在飲食中占有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加。

番茄醬

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體,具番茄的風味,是一種調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去皮和籽等粗硬物質后,經濃縮、裝罐而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

本文網址:http://cnjp-trade.com/news/438.html

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